| Sede produttore | Montaldo Roero |
|---|---|
| Denominazione | Roero Arneis DOCG |
| Produttore | Cascina Ciapat |
| Vitigno | Arneis 100% |
| Alcool % | 13.00 % |
| Anno | 2020 |
| Sapore | In bocca si presenta vivo, scattante, fresco, caratteristico, molto ben bilanciato grazie ad un buon equilibrio tra frutto e freschezza, con un tocco di maturità che gli riduce la vena citrina, riesce a dare una misura ed una serbevolezza gratificanti. Una struttura sostenuta da una buona acidità e dall'alcool, propone una bella succosità, agrumata e fresca. Una buona sapidità garantisce un finale succoso e di grande piacevolezza, che invoglia a riassaggiarlo. |
| Abbinamenti | Si appresta bene con antipasti nostrani, come tomini al verde, vitello tonnato, insalata russa e antipasti misti in generale; esprime al meglio le proprie qualità con i primi, quali gnocchi di patate, tagliolini alle vongole, con secondi semplici come asparagi in salsa o freddi con la torta di cardi, ma anche con secondi pressochè elaborati quali arrosto di vitello, uova al tartufo e soprattutto con piatti a base di pesce come filetti di persico e merluzzo, scampi alla griglia. |
| Formato | 0.75 l |
| Temperatura di Servizio | 10° |
| Riconoscimenti | Vininvilla 2019 |
| Prezzo | 11,20 € |